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2021-06-23 06:43:15 来源:合肥晚报
健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠白糖:富含碳水化合物、活血化瘀胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料 盐少许油适量 生抽少许 尖椒适量 瘦肉适量 小米椒6个味精少许相克食物白糖半茶匙相克食物胡椒粉半茶匙料酒半汤勺姜1小块相克食物蒜3瓣相克食物 玉米淀粉半汤勺尖椒炒肉的做法

1.尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。

2.尖椒切菱形、小米椒切成两半,姜、蒜均切片。

3.尖椒、小米椒用清水泡下,泡去多余的辣椒籽。

4.捞出控干水。

5.瘦肉切片。

6.瘦肉里先放半汤勺油拌匀,加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌均匀。腌制5分钟。

7.净锅倒入尖椒、小米椒炒至7分熟。

8.盛入盘。

9.锅里加适量油烧热,放入肉片炒至变色后,加入姜、蒜片炒出香味。

10.倒入尖椒、小米椒翻炒,加入白糖、胡椒粉炒匀。

11.加入一汤勺生抽、盐、味精翻炒均匀。

12.盛入盘、即食。